Hej! Jag heter Carolin Bangay och arbetar med kraftledningar och hållbarhet på Norconsult. Min resa på Norconsult började med att jag följde med goda kollegor hit från ett annat bolag. Och vilken resa det har varit hittills! Så mycket som jag får prova och lära mig, härligt när man är i början av sin karriär. Just nu arbetar jag mest som projektledarassistent i stora ledningsprojekt och ibland hoppar jag in och kabelprojekterar lite. Jag sökte mig till energibranschen för att jag ville delta i den stora omställning vi befinner oss i. Jag är även utsedd till hållbarhetsansvarig för mitt affärsområde. Det ger mig möjlighet att stödja mina kollegor att driva ett konkret och meningsfullt arbete med hållbarhet, vilket egentligen är anledningen att jag blev ingenjör från början!
Mormors svampgryta 2.0
Ingredienser: 2 fp champinioner 3-4 shalottenlökar 2 buljongtärningar 1 fp naturell crème fraîche (gärna vegansk) 3-4 dl grädde (gärna vegansk) ½ dl kinesisk soja Svartpeppar Ca 200 g haricot verts ½ dl finhackad persilja 2 fp förkokta kidneybönor Tillbehör: Jasminris Gör så här: Rensa och stek svampen gyllengul i en större gryta. Ta av från värmen, koka riset. Hacka lök och stek. Häll på lite vatten, tillsätt buljongtärningarna. Separat kastrull: Förväll haricot verts i någon minut, häll av vattnet. Tillsätt crème fraîche och soja med svampen och löken. Smaka av med peppar och mer soja. När det är 5 minuter kvar på riset, tillsätt haricot verts och persilja. Häll i sköljda och avrunna kidneybönor. Servera!
Hej! Jag heter Carolin Bangay och arbetar med kraftledningar och hållbarhet på Norconsult. Min resa på Norconsult började med att jag följde med goda kollegor hit från ett annat bolag. Och vilken resa det har varit hittills! Så mycket som jag får prova och lära mig, härligt när man är i början av sin karriär. Just nu arbetar jag mest som projektledarassistent i stora ledningsprojekt och ibland hoppar jag in och kabelprojekterar lite. Jag sökte mig till energibranschen för att jag ville delta i den stora omställning vi befinner oss i. Jag är även utsedd till hållbarhetsansvarig för mitt affärsområde. Det ger mig möjlighet att stödja mina kollegor att driva ett konkret och meningsfullt arbete med hållbarhet, vilket egentligen är anledningen att jag blev ingenjör från början!
Mormors svampgryta 2.0
Ingredienser: 2 fp champinioner 3-4 shalottenlökar 2 buljongtärningar 1 fp naturell crème fraîche (gärna vegansk) 3-4 dl grädde (gärna vegansk) ½ dl kinesisk soja Svartpeppar Ca 200 g haricot verts ½ dl finhackad persilja 2 fp förkokta kidneybönor Tillbehör: Jasminris Gör så här: Rensa och stek svampen gyllengul i en större gryta. Ta av från värmen, koka riset. Hacka lök och stek. Häll på lite vatten, tillsätt buljongtärningarna. Separat kastrull: Förväll haricot verts i någon minut, häll av vattnet. Tillsätt crème fraîche och soja med svampen och löken. Smaka av med peppar och mer soja. När det är 5 minuter kvar på riset, tillsätt haricot verts och persilja. Häll i sköljda och avrunna kidneybönor. Servera!