Hej! Jag heter Kajsa Ahlström. Jag arbetar som trafikplanerare på Norconsult i Malmö. Jag har läst Väg och vatten vid Lunds Tekniska Högskola och tog examen 2018. Under mitt sista år på utbildningen började jag, parallellt med studierna, att arbeta hos Norconsult på timmar. När det sen var dags att skriva examensarbetet så kändes det självklart att skriva det hos Norconsult. Under denna tiden fick jag en bra inblick i företaget och jag trivdes så bra att jag även valde att börja arbeta härefter examen. Idag arbetar jag med flera spännande projekt tillsammans med mina kollegor. Bland annat arbetar jag med projekt som rör kollektivtrafik och vilka åtgärder som krävs för att få fler att resa hållbart i framtiden.
Belugabolognese
Portioner: 4 pers Ingredienser: 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 150 g rotselleri (valfritt) 2 msk tomatpuré 2 dl torkade belugalinser 1 grönsaksbuljongtärning 4-6 dl vatten 1 förpackning krossade tomater 2 msk olivolja 1 tsk oregano 1 tsk timjan 1 tsk salt ½ tsk svartpeppar Gör så här: Skala och riv rotsellerin. Hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna/kastrull och fräs rotselleri, lök och vitlök i några minuter på medelvärme. Tillsätt tomatpuré och kryddor och fräs lite till. Tillsätt krossade tomater, belugalinser, grönsaksbuljong och vatten. Koka upp och låt sjuda i cirka 25 minuter under lock tills linserna är mjuka. Rör om då och då. Servera med pasta.
Hej! Jag heter Kajsa Ahlström. Jag arbetar som trafikplanerare på Norconsult i Göteborg. Jag har läst Väg och vatten vid Lunds Tekniska Högskola och tog examen 2018. Under mitt sista år på utbildningen började jag, parallellt med studierna, att arbeta hos Norconsult på timmar. När det sen var dags att skriva examensarbetet så kändes det självklart att skriva det hos Norconsult. Under denna tiden fick jag en bra inblick i företaget och jag trivdes så bra att jag även valde att börja arbeta härefter examen. Idag arbetar jag med flera spännande projekt tillsammans med mina kollegor. Bland annat arbetar jag med projekt som rör kollektivtrafik och vilka åtgärder som krävs för att få fler att resa hållbart i framtiden.
Belugabolognese
Portioner: 4 pers Ingredienser: 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 150 g rotselleri (valfritt) 2 msk tomatpuré 2 dl torkade belugalinser 1 grönsaksbuljongtärning 4-6 dl vatten 1 förpackning krossade tomater 2 msk olivolja 1 tsk oregano 1 tsk timjan 1 tsk salt ½ tsk svartpeppar Gör så här: Skala och riv rotsellerin. Hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna/kastrull och fräs rotselleri, lök och vitlök i några minuter på medelvärme. Tillsätt tomatpuré och kryddor och fräs lite till. Tillsätt krossade tomater, belugalinser, grönsaksbuljong och vatten. Koka upp och låt sjuda i cirka 25 minuter under lock tills linserna är mjuka. Rör om då och då. Servera med pasta.